Pozdrav z Filipín a jejich úžasné čerstvé mango

Zdravíme do Čech a na Slovensko.

Tu zimu Vám tentokrát vůbec nezávidíme, ale po dlouhé době se dá alespoň říci, že přišla opravdová zima. Na Filipínách je nyní 32 °C, to přímo v Manile a bez slunka. Na spoustě ostrovech nyní prší a je zataženo, bohužel se přehnal další tajfun, ale naštěstí jen opravdu slabý. Určitě Vás zajímá co mango.

Je božské a úchvatné. Zatím se toho čerstvého nemůžu nabažit. Stále si dávám fresh džusy nebo si manga jen tak nakrájím.

S čím bych Vás ale ráda seznámila, tak jsou dva druhy místního manga, které na Filipínách seženete.

První a pro mě určitě nejlepší je žluté tj. YELLOW SWEET. Sladké a šťavnaté, má v sobě tolik šťávy, že s tím se u nás nesetkáte. Mango si můžete rozpůlit a vydlabávat lžičkou nebo nakrájet na tzv. ježka a vychutnávat si ho samotné. A pokud máte chuť na fresh, tak jen smíchat s vodou.

Druhé mango zelené tj. GREEN SOUR je kyselé a tvrdší. Mám pocit, že ho jí především místní. Často uvidíte nakrájené a nabodnuté na špejli. A dokonce si jej místní často solí. Toto mango jsem měla několikrát v salátech a špatné to nebylo, ale na žluté mango to nemá. Na fotkách poznáte rozdíl na první pohled.

Mějte se pěkně a další článek pro Vás bude opět brzy z Filipín. Klára